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頭條餐飲行業(yè)：拋開(kāi)味覺(jué)和工藝談標(biāo)準(zhǔn)化都是耍流氓

要問(wèn)我中國(guó)餐飲行業(yè)誰(shuí)最牛？我會(huì)毫不猶豫的說(shuō)：肯德基

劉鵬 / 頭條 /2016-12-06

頭條餐飲現(xiàn)狀和趨勢(shì)：搭伴政策和資本各呈現(xiàn)三大特點(diǎn)

在經(jīng)濟(jì)面臨較大下行壓力的情況下，餐飲業(yè)的發(fā)展可以說(shuō)是一枝獨(dú)秀。

錢(qián)瑜 郭白玉 / 頭條 /2016-12-06

頭條想趁過(guò)節(jié)推新品？請(qǐng)三思.....

還記得我們最近剛剛報(bào)道的 Taco Bell ？他們以研發(fā)小組為核心策動(dòng)了一系列出乎意料又波

高云鳳 / 頭條 /2016-12-06

頭條餐企想獲資本青睞？用“單品IP化”的思維做品牌試試

事實(shí)上，一直被從業(yè)者吐槽的中餐標(biāo)準(zhǔn)化難題，很可能是個(gè)偽命題。

張艷東 / 頭條 /2016-12-05

頭條知識(shí)庫(kù)｜奇丑卻極美味的魚(yú)，餐廳趕緊上新菜！

鮟鱇魚(yú)，估計(jì)在經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)最丑排行榜前10名可以找到它的名字，可以說(shuō)丑出天際，與上周最美的鲯鰍形

沈冰 / 頭條 /2016-12-05

頭條餐飲人這一生，真像演戲一樣……

都說(shuō)餐飲人的一個(gè)動(dòng)作就是一個(gè)電影鏡頭。但你可知道，脫下工作服的每個(gè)生活瞬間，才是他們眼中最美

吳心 / 頭條 /2016-12-05

頭條錢(qián)江漁村華娟：模式不是創(chuàng)造出來(lái)的，而是總結(jié)出來(lái)的。

從單個(gè)餐館到餐飲連鎖，需要轉(zhuǎn)變的不僅是模式，更重要的是經(jīng)營(yíng)者的心態(tài)。餐廳需要老板娘文化，還是

潦寒 / 頭條 /2016-12-04

頭條互聯(lián)網(wǎng)狂潮下被顛覆的餐飲業(yè)，死或等死？

過(guò)去五年，社會(huì)環(huán)境使得餐飲行業(yè)經(jīng)歷了有史以來(lái)最無(wú)助的時(shí)期，就連誓當(dāng)“餐飲業(yè)LV”的俏江南也開(kāi)

邢通 / 頭條 /2016-12-04

頭條二人鍋梁靜玩出餐飲新法：3年開(kāi)18家店、年銷(xiāo)售5000萬(wàn)

眼下，“產(chǎn)品主義”正在餐飲界里大行其道。然而，80、90后群體已經(jīng)成為社會(huì)的主要消費(fèi)群體，面

許星/田思雨 / 頭條 /2016-12-03

頭條老媽家常菜張德法：低價(jià)絕不意味著低水平經(jīng)營(yíng)

佚名 / 頭條 /2016-12-03