蘋(píng)果車打奶酪瑪芬專欄
餐飲界
/ eddy / 2016-03-08 18:49:19
當(dāng)瑪芬烤好后降溫至微溫的時(shí)候是最佳的品嘗時(shí)刻，在溫?zé)岬默敺依镉兄奶O(píng)果香氣及奶酪的奶香味，今天的下午茶非常的滿足。
甜品與蛋糕用一般都用cream cheese，這款蘋(píng)果車打奶酪瑪芬（Cheddar cheese）是第一次制作；當(dāng)瑪芬烤好后降溫至微溫的時(shí)候是最佳的品嘗時(shí)刻，在溫?zé)岬默敺依镉兄奶O(píng)果香氣及奶酪的奶香味，今天的下午茶非常的滿足。
這款瑪芬口感很濕潤(rùn)，搭配了一杯無(wú)糖咖啡；在陽(yáng)臺(tái)上曬曬太陽(yáng)，這周上海的天氣回暖，相信這倒春寒也將過(guò)去了。一年四季春夏秋冬一個(gè)個(gè)季節(jié)都過(guò)去了，現(xiàn)是春暖花開(kāi)，很快又到夏天了，感覺(jué)時(shí)間過(guò)得真的很快，好想把時(shí)間停留。
蘋(píng)果車打奶酪瑪芬的做法步驟
1. 室溫黃油融化后加入細(xì)砂糖。
2. 將細(xì)砂糖與融化的黃油拌均勻。
3. 雞蛋分兩次加入。
4. 每次加入需充分的攪拌均勻。
5. 加入牛奶拌均勻，然后將蘋(píng)果洗凈連皮切成丁狀備用。
6. 篩入中筋粉、泡打粉、蘇打粉及鹽。
7. 將粉類拌均勻至順滑無(wú)顆粒。
8. 加入車打奶酪。
9. 烤箱預(yù)熱180度，將蘋(píng)果丁拌入面糊里。
10. 拌好的面糊放入模具里8分滿。
11. 將模具放入預(yù)熱好的烤箱180度中層烤20分鐘。
12. 瑪芬烤好后降溫后即可食用，這款瑪芬在微溫的時(shí)候食用時(shí)最好吃的。
13. 成品。
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